スローフードとは何だったのか（14）
僕らはもっと小さなものを守っていくべき
スローフードジャパン副会長の石田雅芳さんに聞く連載最終回。
エネルギー問題、TPPへの参加、遺伝子組み換え食品......どれも根っこにあるのは多国籍企業など一部の富める人々がさらに富を得るための思惑と、それを許している市場原理主義、経済効率主義社会の構造上の問題だ。
未曽有の災害を経験し、我々日本人は大切なものに気付き始めている。
これからどこへ向かうべきなのか（聞き手・構成／永田麻美）。
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